主题：【原创】童年记吃5——忆苦饭 -- 能饮一杯乎
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糠就是那米粒的外壳做成的——在去壳的过程中，由于现代基本上是用碾米机，所以那外壳就变得很细的碎片了，在碾的过程中还会打下一些米的外皮或是米被打碎了一小部分，一般用来做饲料，但饥荒来了，又可当粮食吃
如果是用碓来去除稻谷的外壳得到米，则那米糠就比较粗——俺在家乡过春节时就帮着去踩碓除糯米稻谷的壳，得到糯米去做酒——不用碾米机，说是会破坏糯米的原味。
现在杂粮店就有米糠卖，广州5元/斤，一般是当年的稻谷打出来的，很有米香味，很有销路，
当然了去到郊外农村会便宜一些，但可能味道也就差一些了。
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🙂糠就是那米粒的外壳吗? 三妞 字45 2009-07-18 17:18:36
🙂三妞很有必要吃吃“忆苦饭”
🙂不要误导小mm sukan 字73 2009-07-19 10:21:14
🙂对，对，其实我就是想问的这个，困惑这个 三妞 字24 2009-07-19 22:10:56
🙂最外面那一层黄色的硬壳是没法吃的 5 sukan 字452 2009-07-19 23:35:14
😄真明了~ 三妞 字36 2009-07-20 05:38:36