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主题:【原创】審美只是在簡單之中--日本鰻魚飯 -- karman

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家园 中日对待传统的不同态度吧,呵呵

说不上好坏,各有千秋。

日本讲究要完全的继承,现在吃到的料理,大概和江户时代的差不多,中国则相对的比较自然一些,所以变化的也会多一些。

烤鳗鱼,不是说讲究切三年,串八年,烤一生吗?呵呵

不过我们传统里面有些很好的东西,也的确需要学习人家这种态度来继续传承下去啊。

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