主题：【原创】学厨手记 之 罐焖牛肉 -- 爱菊轩
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芹菜和香叶我这里都有，下次一定试试。现在还是模仿阶段，一切规规矩矩按菜谱做，之后就可以“创新”了。
焦师傅用白胡椒粉的原因可能是创新啦。加了白胡椒粉，牛肉很香。
谭家菜我还学了一道原味鸡块，做法超级简单却超级好吃。果然就是你所说的：“谭家菜在口味上，强调清淡和保持食材本身的鲜美。”
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🙂不是为了防止水进去 1 ragtime 字175 2009-06-13 05:27:54
🙂我也是这么想的，拿个碟子扣上也行 爱菊轩 字46 2009-06-13 04:15:42
😄好饭不怕晚，多谢爱菊轩 4 冷原子 字1734 2009-06-13 00:23:35
🙂您太客气了，我都不好意思了
🙂求教一个小白问题 liupang 字92 2009-06-12 23:22:33
🙂罐子不大，十五公分口径 爱菊轩 字0 2009-06-13 04:14:16
🙂《天天饮食》的网站做得不错 1 长街看海 字322 2009-06-12 20:26:44
🙂外行送花兼提问 2 燕庐敕 字158 2009-06-12 16:05:44