现在多半都是用红烧酱油烧之～～烧出来很漂亮。记得我小时候家里做红烧肉，是要稍微放一点糖的，不过不是为了那个甜味，是有这么一道名为“炒色”的工序～～
而且吧，貌似记得这个“炒色”吧，不是那么容易做的，很考火候～～
不像现在啦，老抽一倒，搞定～～
🙂cheese? 皮马 字0 2009-05-27 11:36:59
🙂花之，藏之，馋之 加东 字76 2009-05-27 09:07:58
🙂送花送宝 北京阿新 字105 2009-05-27 06:05:48
🙂看您这个帖子吧，我想起红烧肉的做法了～
🙂光用老抽还是不行的 渔樵山人 字306 2009-05-29 12:57:26
🙂兄弟酱油也有好的啊 逐水而行 字196 2009-05-28 05:45:34
🙂号召大家都来砸啊 小土豆 字105 2009-05-27 05:48:14
🙂92响 ajie1a 字129 2009-05-27 05:39:38
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