主题:【原创】冰糖银耳羹 -- 扔石头的
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复 用白糖行不行?
可以用白糖,不过冰糖更好点.
碾冰糖为碎屑
用什么来碾啊?难道用榔头来砸?
用牙齿咬,用爪子抓,用一切手段碾碎它:)
用个碾钵就可以了.
那个水温也太难掌握了,难道要用温度计来量?
摸着有点烫手就是这温度.
期间还要不断地添加温水
那锅中的水岂不是一直都处于未沸状态?这样能熬好吗?
不是的,看到快干了,液体不多了,就可以加水了.这样防止粘底.
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小火慢炖也可以啊 齐若散 字94 2004-06-29 20:40:51
😥太可惜了,我和甜品绝缘了 懒厨 字21 2004-06-29 19:59:24
🙂用白糖行不行? jlanu 字353 2004-06-29 17:08:16
😄介兰的厨艺大有进步呀.
还没吃呢,就把你乐成那样? 如果不想去买冰糖,那就用白糖吧。 GraceUSA 字0 2004-06-29 17:21:25
😄那么好的冰糖银耳羹是你自己吃吗? Highway 字108 2004-06-29 13:35:58
😄老轧说得有趣呀!就是看到别人幸福,自己也会幸福的意思吧. 扔石头的 字0 2004-06-30 03:11:36
跟绕口令似的。 GraceUSA 字0 2004-06-29 13:40:44