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主题:请教各位大厨:春节给外国小孩子准备什么小食物 -- 听松

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家园 能买到糯米粉的话,可以做驴打滚

糯米粉,蜂蜜,色拉油,水,拌匀成面糊后,用保鲜袋装好,蒸15分钟。如果觉得光蜂蜜不够甜可以事先溶好糖水。

黄豆粉或豌豆粉用铁锅小火炒香,晾冷。没有的话用椰蓉、芝麻、绿茶粉、糖粉也可以。

蒸好的面粉隔保鲜袋用擀面杖擀成长方形,然后撕开袋子,像包寿司一样,里面放一条豆沙,卷紧,外面沾满黄豆粉。

你自己最好先试一次,面糊如果太稀,蒸好后会非常软,不好成型;如果太稠,刚做出来也是蛮好吃的,但放冷后会变硬。

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