主题:【原创】10分钟松子枣泥麻饼(美国山寨版) -- 曲里拐弯
天凉了, 想起多年前在苏州吃的松子枣泥麻饼. 怀旧之余, 花10分钟弄个美国山寨版, 聊胜于无. 为避免误导消费者, 本山寨版为三角形, 以区别于正版圆形. 注: 图片均来自网络, 感谢图片作者.
原料: 羊角面包(CROISSANT)罐装面团
俺在国内只听说过羊角面包.
他在巴黎的日子使他一辈子喜爱法国食品,特别是羊角面包。1974年,他作为中国代表前往纽约出席联合国讨论经济问题的特别大会,领到了30元(约16美元)的零用钱,他决定用来买羊角面包。常驻联合国代表黄华建议他在回国途中经过巴黎时再买,这样回国时面包就比较新鲜。他采纳了这个建议;他一下买了一百个羊角面包,带回国送给周恩来和其他那些早年在巴黎就爱吃羊角面包的老朋友。
这东东油大, 顶饱, 无怪小平在法国时爱吃.
本山寨版采用罐装羊角面包(CROISSANT). 在俺的 10分钟香葱千层糕 中提到罐装BISCUITS, 它们在店里冷藏区作邻居.
羊角面包(CROISSANT)罐头
取出面团
展开, 分成2N个三角面片
三角面片上放碎枣, 松子(或豆沙等, 自己发挥).
馅料上盖三角面片, 撒芝麻, 入烤箱(400 F)至金黄(小于10分钟).
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🙂【原创】10分钟松子枣泥麻饼(美国山寨版)
🙂hua 华山以东 字16 2008-11-19 06:47:54
😄这就完了? 空气精灵 字22 2008-11-18 12:43:17
🙂松子枣泥麻饼 coo 字7 2008-11-18 11:33:58
🙂CROISSANT一点也不顶饱,里面基本上都是空的 火雷噬嗑 字353 2008-11-18 09:49:12
🙂顶饱不能论个, 得按单位重量. 羊角面包含1/4的脂肪. 曲里拐弯 字0 2008-11-18 10:05:10