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主题：【原创】蛋黄酱Mayonnaise及其他 -- 燕人
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商业生产的蛋黄酱口味都很杀口，其酸性成分有利于抑制细菌成长。所以蛋黄酱不需要添加防腐剂。
餐厅里自制的蛋黄酱大概不需要考虑保存期限，所以醋放得比较少。
- 相关回复 上下关系8
🙂【原创】蛋黄酱Mayonnaise及其他 37 燕人 字3991 2008-09-25 05:57:18
🙂这个酱，我十多年前在超市买过几次不同牌子的， 1 完颜陈和尚 字228 2008-09-28 19:29:02
🙂加了醋的就酸，番茄酱也是一样的 1 jet 字370 2008-09-29 03:57:46
🙂我记得看过一个说明
🙂我的最爱啊 南北朝大蟑螂 字136 2008-09-28 08:10:42
🙂好吃，顶饱！俺喜欢 山远空寒 字180 2008-09-28 08:01:10
🙂哭。。。这个就是催肥的啊 2 木木08 字142 2008-09-28 05:33:46
🙂提醒 这个不健康了，80%的fat dafemren 字127 2008-09-27 02:00:01