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主题:【原创】懒厨食谱 - 火锅 -- 懒厨

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家园 不一样的

牛有四个胃,牛百页和牛肚应该是其中两个。

牛百页的特点是有一片片的页子一样的结构,故曰百页,口感较为爽翠。

牛肚较厚,其中一面有网格状的结构,较韧,有咬头。

下回如果上广式酒楼喝茶,可以点姜葱牛百页,金钱肚,就可知道有啥不同。

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