主题：不能想象三鹿会这样 -- 二胡

有网友分析，三--聚--氰--胺微溶于水，添入鲜奶会造成分离和在制造奶粉时堵塞喷头。我看关键还是添加量。没人要你一斤奶,加半斤三--聚--氰--胺呀！以下是dearbearzn 网友的计算，哪位化工，食品专家给分析分析？

原文链接：http://cache.tianya.cn/publicforum/content/free/1/1424692.shtml

那么我们来计算一下，我们到底需要添加多少三--聚--氰--胺吧

　　　　1、 三--聚--氰--胺室温溶解度 3.1g/L

　　　　来源 http://www.inchem.org/documents/sids/sids/108781.pdf 第113页

　　　　2、 牛奶蛋白质含量一般不低于2.9%,

　　　　来源，http://www.gmw.cn/content/2005-01/28/content_173562.htm

　　　　3、 凯氏定氮法，对于乳蛋白，一般含氮量~15.6%,

　　　　来源 http://202.114.128.247/huagong/yyws/sixi/pt2.htm

　　　　那么对于一升正常达标牛奶，假定密度约1.05kg/L，应该含蛋白质1.05kg/L * 1L * 2.9% = 30.45g，含氮量应该为30.45* 15.6%=4.524g

　　　　假如奶农将牛奶稀释到1.5升，如果需要达到标准，则含氮量应该达到：1.05kg/L *1.5L *2.9% * 15.6= 6.78g

　　　　也就是说，奶农需要添加约 2.262g 氮才能达标

　　　　我们知道三--聚--氰--胺的分子式是（C3H6N6）,分子量126， 那么它的含氮量是14×6/126=66.7%,也就是说，奶农需要添加2.262/0.667=3.393g 三聚氰胺，含氮量才能达标

　　　　而此时，三--聚--氰--胺在牛奶里的溶解量为3.1g/L*1.5L=4.65g >> 3.93g

　　　　也就是说，它还远远没有达到它的溶解极限

　　　　Wow,看来奶农还大有可为么。