西西河

主题:【菜谱】特制 宫宝鸡丁 ---- 祝天使生日愉快! -- 齐若散

全看分页树展 · 主题 跟帖
家园 有一点和大师探讨

花生米的处理

净锅,将油烧开冒烟后,把火闭了,把生花生米倒入,翻炒,加盐,两分钟左右,盛出来,自然冷却(最多15分钟)。

加老汤前,再放入花生米。

这么处理,花生米比较脆。

全看分页树展 · 主题 跟帖


有趣有益,互惠互利;开阔视野,博采众长。
虚拟的网络,真实的人。天南地北客,相逢皆朋友

Copyright © cchere 西西河