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主题:咱们去吃麦当劳 -- 冷原子

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家园 她的中国菜基本功还是很扎实的,和那些一味追求精奇的

年轻FUSION CHEF不一样。 要尝了就知道。 至于摆盘的风格, 就见智见仁了。 法餐也不是一开始就是这么摆的, 都是厨师们一路不停地发明出来的。 难道一定要大盆大盘满满的像村菜一样才是中国菜? 现代城市人活动量小,饭量小, 如果没有一大帮人一起去吃大盘中餐,根本叫不了几个菜。我一个人或是和朋友一起两个人去吃中餐, 如果想吃一顿有鱼有肉有菜有汤的饭, 接下来的两顿就都要吃打包回来的剩饭了。

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