主题：咱们去吃麦当劳 -- 冷原子

Ming Tsai 出过好几本书， Amazon, Barnes and Noble都有卖。 他的书里鱼菜比较多。 我没买他的书，只是在书店看过, 我看过的两本叫Simply Ming 和 Blue Ginger, Blue Ginger里收的是他餐馆的recipe, Simply Ming里讲技巧比较多， 都是初级的基本技巧。 建议你别急着买， 去随便一家B&N看一看， 肯定有他的书在架上。 有很多cooking book, 好是好， 但买了不一定会用上， 因为不是你在家里会烧的。如果你有经过Boston, 建议你去他的餐馆Blue Ginger试一试。有些大厨一成名， 就到处开餐馆捞钱。 他多年来坚持不开分店， 说是要顾及餐馆的菜质。 Blue Ginger是他和他夫人亲自打理的。 就冲这个， 就值得一试。 可惜我没机会去波士顿。