主题：【现炒现卖】小酥肉 -- GraceUSA
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复 如果可以
鲁菜。
做法就是传说中的“黄焖”。
小酥肉又叫做“黄焖肉”，同样类似的做法还有“黄焖鸡”。
不过我印象里挂浆时，浆里要有鸡蛋液的，不知道教授是不是这个做法。
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🙂这可是这两天河里最火的帖子 牛铃 字56 2008-08-07 13:29:43
🙂以前在老家的时候，老有这个菜， 1 冰雪迎梅 字95 2008-08-07 03:03:25
🙂如果可以 GraceUSA 字64 2008-08-07 07:30:24
🙂这个菜的菜系问题好似不难吧
🙂老瑞的回答就是俺的记忆 冰雪迎梅 字0 2008-08-11 02:26:43
🙂各系阿拉河南菜 1 老瑞 字105 2008-08-07 16:44:39
🙂我也是，觉得如果夏天不热，冬天不冷的话，那还能叫夏天冬天么？ 1 柴禾儿妞 字98 2008-08-07 01:17:25
🙂肉太老，小孩子就会吐出来。 GraceUSA 字102 2008-08-07 12:29:35