主题：【求助】【讨论】喜好个浓缩咖啡Espresso -- douerdu
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douerdu 冲煮用的是什么机器呀；豆子的烘焙比较复杂，关涉到豆子的含水量，新鲜程度，产地/品种（风味），烘焙曲线（时间/温度）等，反正据说比较神奇；这两种家用机器只见过i-Roast 2，还不错，多试几次就好了。多说一句：刚烘焙好的豆子需要养一养放个一天的样子再研磨冲煮风味更好。
可以看看这个blog
http://www.sweetmarias.com/weblog/
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🙂【求助】【讨论】喜好个浓缩咖啡Espresso 2 douerdu 字306 2008-07-09 12:53:20
🙂烘咖啡豆挺麻烦的，尤其做espresso的豆子都是混合豆 1 meow 字717 2015-05-31 12:56:57
🙂烤实在是太专业了，不过自己每天磨还是很容易的 渔樵山人 字20 2008-07-11 13:25:34
🙂豆子的烘焙比较复杂
🙂很普通的 douerdu 字94 2008-07-11 06:17:37
🙂喝太多咖啡对心脏不好，俺已经有感觉了。。。 王不留行 字57 2008-07-10 08:08:03
🙂呵呵，使劲想了半天，原来是说 douerdu 字108 2008-07-10 08:16:44
🙂你误会了，我可没笑你什么洋什么的。。呵呵 。。。 王不留行 字55 2008-07-10 09:38:23