主题：【原创】最近迷上了喝茶 -- 慕容羿

铁观音不宜久泡，所以除了喝着的杯还需要有个壶。

去买一个带盖有把的陶瓷杯，盖里要有一圈沿儿的，当作壶来用。放几粒铁观音进去，水洗两遍，顺便烫下用来喝的杯。再注水，等个一两分钟倒出来喝就是了，随喝随泡水，这样汤色和味道更均匀、持久，也可以体会到铁观音每泡各不同的风采（当然茶要够好，呵）。

倒的时候注意下手法就是，四个指头上下握好把儿，用大拇指扣住杯盖，茶水从另一侧的杯口和盖的缝隙中流出，盖里面的沿儿挡住茶叶。刚开始时会一下倒不出或一下洒出很多，也可能盖子飞落，多练几次就熟了，和用壶倒一样方便。老兄可以试试。

另外，喝水的最好选白色的陶杯，可以衬托出汤色，这类杯子也不贵，入在办公室磕了碰了摔了也不心疼。