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主题：【原创】献个小菜－－红烧茄子 -- darkreign
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复 第四歩
绝对不是炸油条炸薯条那种炸。
但看来老兄不大喜欢油大的东西，这个就木办法了，俺还真不知道怎么替代，因为茄子这东西有个特性，先吸油再吐油，开始不把他喂饱了，之后你怎么炒都是干巴巴的。。。
要不老兄换个吃法－－清蒸茄条？？
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🙂回头 希宝 字68 2008-02-17 23:36:42
🙂不要用刀切 雨楼 字6 2008-02-16 16:48:17
🙂第四歩 1 曾澈 字44 2008-02-16 09:20:23
🙂其实这个“炸”，标准说法是“过油”
🙂烧茄子好吃跟油重有关系 ccklat 字64 2008-02-22 15:37:04
🙂过油 1 曾澈 字80 2008-02-16 09:44:29
🙂我就会这么几样：红烧，清蒸，茄盒 darkreign 字128 2008-02-16 10:05:41