主题：【原创】巴丁- 河中珍肴 -- 寒塘冷月
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巴丁是淡水河里的珍贵鱼类，一斤约一百元，属猫鱼品种。鱼骨框架只集中在身体的中间部位，吃起来不费事，鱼肉润滑丰盈鲜美，清蒸最佳，干煎次之。今天的调理法是豆酱干煎，成品样貌较差。
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钓获的巴丁
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巴丁尊容
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手术后
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调理后，发挥供献前的巴丁
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🙂【原创】巴丁- 河中珍肴
🙂不错不错 左勾拳 字78 2008-02-09 01:29:59