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主题:吴江买蟹记 -- 风暴异族

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家园 不是手套,是绒毛

LZ照片里的螃蟹还是相当正宗的,绒毛乌黑、细密柔软是典型的特征。说起来这样正宗的货色,多半还是当年跟着压舱水去欧洲的种。国内的老居民,应为一度搞增产,弄来辽河流域的种搞杂交(特征是绒毛颜色偏黄、稀少而硬),结果产量上去了,品质实在糊弄不过去。开始几乎绝望了,后来出国的兄弟们发现欧美这个东西几乎算是一大祸害,于是皆大欢喜。

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