主题：【原创】说蚕：(10) 蚕蛹也美食 -- 爱莲
共:💬85 🌺116
东北的个大，广东的个小，华东这边的没见过。
早些年见的确实都是死的,应该是下脚料。
近十来年是菜场现割现卖，都是活的。刚扒出来颜色浅，很快就变深。要往外地带，干脆就连着茧一起带，烹前再开茧，图个鲜活（时间放久了不行，都飞出来了）。
后来还有直接吃蚕的，听说用来剁馅包饺子也不错。
- 相关回复 上下关系8
🙂家母小时候也常吃，因为邻居蚕的，说是非常美味，可惜我从来没吃过。 一足无间 字62 2008-01-23 09:40:56
😥?? 1 黄有财 字151 2008-01-22 22:32:10
🙂有水分！ 爱莲 字0 2008-01-24 17:21:29
🙂美味！东北管这叫"茧蛹子",广东一带叫"蚕虫"
🙂吃蚕因该是可行的 爱莲 字30 2008-01-24 17:29:04
😥直接吃蚕？？ 东湖珞珈 字20 2008-01-23 12:32:33
🙂啊，这个，口感如何也不好问 1 花眼 字192 2008-01-23 13:56:19
🙂心理上 爱莲 字20 2008-01-24 17:30:44