主题：【原创】我爱卤煮 -- 怅望西风

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呵呵。最爱得“穷人乐儿”。

北京(方？)所谓小吃的共同特点。一碗里主副食齐全；有干有汤；有荤有素。就是缺点蔬菜，维生素什么的。

想想也是有年头没吃过了。没办法，胆固醇超标，家里看着连蛋黄都断了。哎~~~

挖点幕后：

现最有名的是小肠陈，小肠陈的老店在虎坊路南横东街东口，已经拆了。各家店都是分家后其家人各自开的，并不是连锁。大多为小铺，以其女儿所开的几家小肠陈饭庄规模较大，还推出了沙锅卤煮、卤煮火锅和各种炒菜（以下水为主），就餐环境也不错。

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