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主题:【原创】我爱卤煮 -- 怅望西风

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家园 关于火烧

南米北面,火烧是北方的东东。山东面食多样,火烧有肉火烧素火烧油火烧等等,不仅仅是硬面饼。。不过解释为饼也没有错。与之不同的还有烧饼。山东有名的周村烧饼,其实是又薄又脆的。据说正宗周村烧饼掉在地下捡不起来--全摔成碎渣儿了。不过现在都是混着叫了

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