主题：【原创】炊具和饮食 -- 钟山

西方有一种大锅，颇似我国以前的圆鼎，也是三条腿的。以前英国的炸鱼薯片店里，经常用它来炸东西。酿酒的时候，也少不了它。而工业革命以后，这个就用得少了；毕竟用灶台要比生火堆安全许多。现在用这种大锅来做饭的，也就是不发达国家的兄弟姐妹了。

不过原先，这东西可不仅仅是炊具。它跟我们以前的青铜器一样，也跟鬼神有一些说不清、道不明的联系。它的形状，可以代表子宫，所以也是自然女神的象征；三条腿，则可以代表三体神的三个面，也可以代表月亮的满、盈、亏。“三”对他们来讲，是一个魔法数字。所以，大锅可以代表精神与物理上的转变，可以代表启示、智慧、母神，或者重生。爱尔兰的古老传说中，就有战士从大锅里出来的场面。

如果大锅用在宗教仪式上，那基本上就放在祭坛旁边。祭坛上也可能再放个小号的这种锅。锅里可以燃香，也可以生火（基本上是香炉的用法）；也可以放置供神的祭品。当时的祭神，有可能是很血腥的。比如，祭品（动物或人）被带到大锅前砍头，血就流在锅里煮。据说这样做，可以制造出神秘的药剂。

所以，这种锅当然是巫师的标准装备了。传说中，他们经常用小号的锅配置一些毒药。有时候，他们还在月光或者烛光下，盯着装满水的锅看，据说这样可以预测未来。另一种预言方式，是在锅里烧一些药草。如果烟能直线上升，那就是好兆头；不然，就是恶兆。直到现在，这种锅还常常跟魔法与传说密不可分。哈里波特的故事里也有它的身影。

如果锅做得很大，那还可以作为一种刑具。煮、炸、淹，都可以。比如我们常听到的“慢火煮青蛙”的故事，就用的这种锅。

最后还是回到吃上吧。这是以前用它做饭的一种方式。前晚，那口锅里还煮过一打龙虾。