主题：【请教】北京的豆汁和豆浆有不同吗？ -- 物格修齐
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豆汁不是黄豆做的，是绿豆做的。
绿豆不是磨了做粉条么？剩下的浆水发酵以后就是豆汁儿了。好豆汁儿是带一点灰绿色儿的。
偶喝过-----一口！
那个咸菜丝儿，齁儿咸干辣，个人认为是用来压倒酸臭味儿的。
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🙂【请教】北京的豆汁和豆浆有不同吗？ 物格修齐 字180 2007-11-12 11:40:18
🙂听老人说
🙂仰慕 笑柄 字68 2007-11-17 11:30:46
🙂相声文本 对口相声 《民以食为天》（选摘） 6 马头磬 字1476 2007-11-12 13:35:52
🙂豆汁之于豆浆，就像酸奶之于牛奶 2 流浪鱼 字144 2007-11-13 01:18:41
🙂学校来了外宾后搞接待，陪上颐和园完后，有打车去老吃北京小吃。 阿兰 字318 2007-11-13 05:08:45
🙂原来接待外宾这个算一个通例阿 立秋 字226 2007-11-16 08:38:55
🙂有些老外嫌北京烤鸭太油腻，所以不是每人都喜欢，但是对北京小吃 阿兰 字16 2007-11-16 16:30:09