主题:【原创】一个人的午餐--汤面 -- 盈盈
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老公是带饭到公司的,我自己一个人在家随便搞定,前天在中国超市买了十人份的生面条。。还有半斤排骨。。
今天就吃了排骨面。。 排骨煮去泡沫,洗干净加入干净的水,滚25分钟,作为汤底。然后捞出大部分排骨,晚上做糖醋排骨时用。。嘿嘿。剩下的继续滚,加入五分之一块鸡精块。
一个汤碗里下盐,胡椒粉,麻油,把烫过的生面条下碗里捞一下。把青菜萝卜丝也烫一下,码到碗里,事前做好的鸡肉碎(鸡肉糜加上胡椒粉,盐,料酒和麻油拌好,下冷油里熬熟,冷冻起来,什么时候要吃拿两汤匙出来,微波一下就可以了。)辣妹子榨菜丝一汤匙。
加入高汤。。。
弄一碟我们马来西亚人很喜欢的辣椒子和蒜蓉,加上酱油和醋。。我看电视看见Rachel ray蒜蓉都是拿来 grate的,果真蒜味比较浓。。好吃。
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🙂【原创】一个人的午餐--汤面
🙂排骨哪里去了? 肥肥烤猪 字0 2007-09-12 23:18:00
🙂呵呵。。在汤里呢。。那个排骨被砍得很小块。 盈盈 字56 2007-09-13 14:30:21
🙂口水直流啊,汤面也能搞成这样! 邮箱问题 字0 2007-09-12 21:11:55
😉大中午的,看这个可真是好时候! 梁东 字96 2007-09-12 20:27:07
🙂是啊。。我是华侨,第四代了 盈盈 字0 2007-09-12 20:44:41
🤔不解,不是热油? 煦鲤鱼 字27 2007-09-12 18:28:41
🙂北方做炸酱面的酱料时也是这个法子 2 老驴 字280 2007-09-12 20:27:01