主题：最简单的韩国泡菜 -- meow

试过做韩国泡菜，味道很好， 但是麻烦。 我给精简了一下做法，味道也差不多。

用越南鱼露（我没买到韩国鱼露，一直用越南的）和泰国Mae Ploy甜蜡酱以１：１的比例和一小块姜切丝，几瓣蒜切片，一些盐和切成小块的萝卜拌好，装在一个瓶子（也可以用塑料袋）里，放一天半到两天（时间根据室温变，我一般尝一下，觉得好了就移冰箱里）。

此法还可以用来做白菜泡菜。 我把白菜切小片，加些盐使其出水（有时候懒，这步就省了）。和姜，蒜及辣酱鱼露拌均，装瓶。 两天后放冰箱。 爱吃糖蒜的可以把蒜整块扔进去一起泡， 蒜会变成绿色，和糖蒜一样。

甜蜡酱的样子