主题：【原创】糖醋肋排 -- 断坠儿

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【原创】糖醋肋排

糖醋肋排

材料：猪肋排骨、糖、醋、黄酒、酱油

制作方法：

1、将肋排骨洗净备用

2、煮一锅水，将肋排放入大火炖上30分钟左右，然后捞起备用。

3、上锅点火入油，油热后，将肋排倒入翻炒。

4、待肋排少许去掉些油变色后，倒入少许黄酒翻炒。

5、翻炒出油后，倒入酱油、少许醋和糖，焖烧一会即可盛盘了。

注意：炖肋排主要是让肉去掉些油脂，因为已经5成熟了，后面烧起来就很容易熟了，不需要太多的时间了。

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