主题:【原创】谈谈寿司 -- 亦无用
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复 【原创】谈谈寿司
猜猜这个是什么?
外链图片需谨慎,可能会被源头改
去伊豆(三口百惠和三浦友和有部《伊豆舞娘》在伊豆拍的,有他们扮演的角色的铜像。当然伊豆更著名的是温泉,瀑布)玩的时候,看到山坡上有一大片,一打听才知道是吃寿司和生鱼片必不可少的日本辣根。
拔出来后是这个样子
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磨成末后的样子
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日本电视节目里常把它作为惩罚游戏失败者的工具,一大口下去眼泪就出来了。北京超市里看到过,包装上写的日文,不知道是出口转内销还是真的从日本进的。日本人吃荞麦面的时候也蘸着吃,有的店干脆就一人发一半让顾客自己现磨。
做寿司自然少不了这个醋饭(实际上醋以外还要放盐,糖,和其他日本特有的调味料)
想来卷寿司那么这个紫菜是必须的啦
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醋泡过的姜片可以去腥味,免费而且不限量,很受欢迎。
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专用酱油
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🙂【原创】谈谈寿司(续一)
😄好看好看,辣根我知道 1 笑吟 字325 2007-06-26 03:47:49
🙂你文中说的辣根就是餐台上的小碟绿色芥茉,wasabi 是吧 完颜陈和尚 字0 2007-06-22 08:23:43
🙂辣根和芥茉很像,不过是两种不同的植物 亦无用 字0 2007-06-22 08:33:42
🙂那么你说的辣根,上了餐桌后,是什么样子?写得详细些嘛。相片有吗 完颜陈和尚 字0 2007-06-22 08:36:13