主题：【原创】美不美，乡中水（一） -- 履虎尾

“有些人对某样事情极其在意，对其他东西一点都不在乎。”铁手兄这话说得不错，要是换个说法呢，就是这个世界上有些个“鸟人”，虽然穷得叮当响，身上穿的补丁落补丁，肚子里填的除了高粱米就是苞米碴子，成年价不见丁点儿的荤腥，可是呢，他们对饮食方面的一些细节，却极其讲究。穷讲究，臭讲究，讲究得让别人没了脾气。

俺们队长就是这种“鸟人”。

队长的二女儿病了，要进沈阳城找老中医先生医治。队长在沈阳有家远房亲戚，于是就把闺女送亲戚家去就近治病。队长是头一天下午动身的，第二天晚上队里开会，队长已经回来主持会议了。我们问队长，咋这么快就回来了？不在沈阳多住几天？

队长回答说：多住几天？你们把沈阳说得多好多好，跟天堂似的，靠！那沈阳哪是人住的地方！

我们大吃一惊，沈阳怎么了，沈阳哪点儿不好？

队长挤兑着他那双斗鸡眼，回答说：

“沈阳至少有三大问题。第一，沈阳城里，老百姓自个家不下大酱，吃的酱都是酱菜厂出产的，里边一股子怪味儿，根本没法吃；第二，城里人煮饭没有柴禾，全都烧煤，饭里边窜进来一股子煤烟子味儿，根本没法吃；第三，沈阳人吃水吃自来水，自来水里边儿，有股漂白粉味儿，有股铁锈味儿，反正全是怪味儿，还兀兀突突的不清爽，喝进肚子直恶心……”

俺们知识青年不服气，这叫啥逻辑呀！俺们刚要开口反驳，旁边几个进过城的老头插嘴了，你一句我一句地给队长帮起了腔。有的指责沈阳的大酱，有的挑剔城里的自来水，反正，他们把沈阳糟蹋得是一无是处。

当时，彼众我寡，俺们几个同学很大度的一笑了之，心里说奇谈怪论根本不值得一驳！谁承想啊，仨月后俺回沈阳，竟然也从自来水里喝出了漂白粉味儿和铁锈味儿来。

怎么回事呢？还不是喝队里的井水给喝的。

履虎尾插队在台安县，离了沈阳往西偏南的方向走，过了辽中县，过了辽河，走出二百里去，就到了台安。台安最初归鞍山市管，等到俺们插队的时候，又划归了盘锦垦区。由于远离大城市，远离了污染，台安的天是蓝的，水是清的，民风则更为淳朴。

俺落户的大队是一个自然村，包括有七个生产队。每个生产队四五十户人家，连男带女连老带幼大约是二百上下人口。当初的生产队是按村民居住的自然环境来划分的。村子里代标志性的自然环境呢，就是居住中心的那口水井。俺们插队那个村子，打老老年留下来有七八口水井。于是，在每一口井的周围，就居住了互相沾亲带故的几十户人家，院子挨着院子，窝棚挨着窝棚，形成一个小小的聚居区。等合作化时候呢，一个聚居区就是一个初级社。再往后呢，就是一个生产小队。

《周易下经》云：“井，改邑不改井。无丧无得。往来井井。”《彖》曰：“改邑不改井，乃以刚中也。” 《象》曰：“木上有水，井。君子以劳民劝相。”

井在人民生活中的重要意义是不言而喻的。当过兵的都知道一句俗话，叫“铁打的营盘流水的兵”。然而，房屋村落城邑，这些建筑同水井比较起来，其稳定性又差了一个档次，这就是《易经》里说的“改邑不改井”。没有房子可以建，没有窝棚可以搭，可要是没有水井呢，呵呵，赶紧搬家吧，没有水吃，渴也把你给渴死了。

俺们队的水井在四十几户庄户窝棚的中心，前来打水的都是自己生产队的人。俺第一次打水时往井里看了看，这口井的井口是圆的，直径有一米左右，往里头看越往下井壁越粗，水面距离井口大约有一丈多深，水面平平的好像是面镜子。

天天都要来挑水，后来慢慢的就熟悉了。这口井啊，每当五黄六月天旱时候，水位下降三五尺深；等到七八月连雨天的时候，水位又上升个三五尺。总而言之水位不算太深所以也就用不着辘轳摇水。来挑水的时候，除了一根扁担两只水桶，还有捎带一条一丈多长一头带铁钩的绳子——井绳。挑水的人来到井边，把绳子头上的铁钩在桶梁上挂好，手提井绳轻轻地把水桶放进井里去。水桶沾到水了，挑水的人攥紧了绳头，用力把井绳左一摆右一晃甩动几下。水桶在井水里也晃了几晃，水面上漂浮着的树叶苞米叶等脏东西被晃了一边去，干干净净的井水也就事儿灌满了水桶。一桶水一把一把地提上来，倒进空桶里，再放井里打第二桶水。两桶水都打满了，挂扁担上“忽悠忽悠”地挑回家整饭去了。

由于井水藏在地下一丈多深处，不敢说是绝对的恒温，一年四季水的温度变化不大，总是十来度左右。数九隆冬嘎巴嘎巴的冷，滴水成冰。到井边来打水，不可能一点儿水也不往出溅，水落地上就结成了冰。你溅点我溅点这积少成多的，几天功夫井沿上的冰就结了厚厚的一大层。挑水的人怕滑倒了，就往冰上再撒上点沙子。结果一个冬天连水带沙子，井沿上结的冰足有五六尺厚。河开了地化了过了清明谷雨，井沿上的冰也化不净。这时候，要抡起大镐，把冰层给砸开搬走才行。整个冬天，到处冰天雪地的白茫茫一片，唯有井口上，一个黑黑的大窟窿里，一团团的水蒸气腾腾地往上冒着。由于天气太冷，这时候用手去摸井水，感觉水是温温的，喝上一口，也不觉得太凉。

等到了三伏天，烈日当空照着，蝈蝈蛐蛐儿一声声地叫着，没有一丝风，那可真叫一个热。到这时候，就更显示出井灞凉水的优越性了。俺们光棍堂里，大家在抽签，谁输了谁就顶着日头出去，去井里挑回一担新鲜的井水来。刚打出来的井水，嗨，那叫一个“解渴灞牙”的凉，喝下去那个舒服劲儿，就别提了。俺们东北人民呢，就把刚出井的水叫做“井灞凉水”。菜园子里的黄瓜水萝卜，瓜地里的香瓜打瓜，放井灞凉水里灞着，灞上半天，都凉得透透的，凉透了再吃，比起冰镇的还真差不到哪里去。

那年六月，有一个多月没下雨，地里干得透透的。队长说，锄板儿底下三分水，和打头的三叔领着大伙赶紧着铲二遍地。各家各户的菜园子也旱，留家里种菜养猪喂鸡做饭的妇女们，挨着排儿的来井里挑水浇园子，才两天的功夫，水井见底了。队长说，正好凑着这机会淘一下淤泥。于是，安排了几个人在井口拉绳子提筐，领着我和素青振家，拽着绳子下了井。

到井底下俺打开手电筒一照，井底是一个直径两米多的不规则的圆形。几块高低不平的岩石在井底下互相拥挤着，石头表面上，石头缝子里，塞满了树枝子树叶子苞米秸子高梁秸子。在这所有的杂物以及石头上，又堆积了一层黑黑的臭烘烘的淤泥。

我们几个淘井的也顾不上嫌脏嫌臭了，把井下的淤泥和杂物，往筐里桶里装满，井口上接应的人再一筐筐一桶桶的提上去，运走。一直忙到半夜，才算清理干净了。任务完成了再看我们，满头满脸浑身上下全是臭烘烘的污泥。俺说：队长，咱们上去吧？队长还没回答，石头上坐着的素青一拉俺的袖子，说：春生，你看——

打开手电桶一照，只见石头缝隙处污泥里，慢慢的渗出了的一小股清水来。等水流一会儿把污泥冲干净了，俺蹲下身俯下脸，嘴唇向前凑着，去吸吮这第一股甘泉……啊，真甜啊，甜得无法形容，俺平生第一次体会到，水好，到底能好到什么程度……