主题：【原创】用眼睛欣赏的日餐 -- 草纹

MM对日餐特质的描述很精准，就是那种自然 质朴 平淡的 鲜香

最开始吃日餐时，川菜吃的还不多，但前几口仍然感觉很寡，就是bland、没味儿的意思。几口以后，一旦调整过口味来，就觉出其中的妙处来了。说实话，虽然日餐的餐具、青菜用量、原料(比如豆腐) 等都接近中餐(比之西餐)，虽然我中华菜系繁复之极，但还就是找不出哪个菜系可以稍稍替代 日餐。

俺对食物的态度是，来者不拒，而且如果条件允许的话，最好能经常换换样儿。法式西餐、美式西餐俺都喜欢，俺评价略低的韩国料理，想起来也是口水长流 食指大动的。墨西哥、葡萄牙、泰国、越南、东南亚菜系，还有一般老中都不喜欢的印度菜，我也都能接受。俺对论坛上的观点和人物也是如此态度，彼此差异越大，越有意思