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美军在二战时广泛使用工业化生产包装的战斗口粮(Combat rations)，其演变和配

方相当复杂。河友们看二战片时常听说有三种，即C口粮(C ration)，K口粮 (K ration)

和D口粮(D ration)。

C战斗口粮是从1938年开始研制的。美军C战斗口粮特别设计用于没有餐厅的实战条

件下的部队，要求便于单兵携带，满足三餐营养。

C战斗口粮包装在6个小铁皮罐头内和一个附件包。其中三个铁皮罐头是肉类，称为

M成分。另外三个铁皮罐头是面包类，称为B成分。6个罐头组成一天的口粮。多数情

况下美军C战斗口粮为冷餐。但也可加热食用。

M成分有多种配方：有肉和豆类，肉块和蔬菜，肉和通心面条，腊肉，鸡蛋和土豆，

肉和面条，猪肉和米饭，香肠和豆类，猪肉和豆类，腊肉和利马豆，鸡肉和蔬菜。

这些东西煮熟后分装在铁皮罐头里，装在木头箱或纸箱里运往前线。后勤人员配餐

时根据不同配餐方案组合而成。例如：M1号组合方案包括火腿， 鸡蛋和土豆，肉和

豆类，鸡，蔬菜；M4号组合方案包括猪肉和豆类，肉，通心粉，火腿，利马豆。可

以看出，无论哪种方案都兼顾了营养，热量和口味。

B成分也有多种配方：有饼干，混合压缩麦片，糖衣花生仁或葡萄干，速溶咖啡，蔗

糖，速溶柠檬粉或橙粉，水果糖，果酱，可可饮料粉和褐色牛奶糖。后勤人员配餐

时根据不同配方加入不同成分即可。例如B1号组合方案是：饼干，压缩混合麦片，

咖啡，方糖块，糖衣花生仁。B4号组合方案与B1号一样，只是用巧克力豆取代了糖

衣花生仁。

把上述M1的三个罐头和B4的三个罐头放在一起就是一个C战斗口粮。当然不要忘了配

发一个附件包。附件包里面有九只高级香烟，净化水药片，火柴，卫生纸，口香糖

和开罐头器。

还有一种在二战期间被美军广泛使用的是K野战口粮(K Field Rations)。K口粮最初

于1942年起被美国陆军采用，最早使用K口粮的部队是伞兵。

早期的K口粮是包在棕色纸盒里。后来发展成彩色纸盒，早餐盒为棕色，正餐盒为绿

色，晚餐盒为兰色。这种颜色的区分使士兵们很容易选择自己需要的食物种类。

K战斗口粮的早餐盒，内有肉类罐头，饼干，压缩麦片，速溶咖啡粉，果条，口香糖，

四支香烟，净化水药片，开罐头刀和木勺。

K战斗口粮的正餐盒，内有奶酪罐头，饼干，糖果，口香糖，饮料粉，砂糖，盐片，

香烟，火柴，开罐头刀和木勺。

K战斗口粮的晚餐盒，内有肉类罐头，饼干，肉羹，糖果，口香糖，速溶咖啡粉，砂

糖，香烟，开罐头刀，卫生纸和木勺。

另一种战斗口粮D在二战中是非常有名食品。它的成分就有一种，巧克力糖。D口粮

是高热量的高级食品，由于所有的人都喜欢吃巧克力，美军也把D口粮当作鼓励士气

的好东西。D口粮重124克，由位于宾夕法尼亚州荷西市的荷西公司生产。顺便提一

下，荷西也是温特斯中尉的老家。“荷西”热带巧克力(Tropical)是荷西公司于1943年

根据军方要求研制出的耐热型产品。

荷西巧克力以它不可抗拒的味道，在物资极其匮乏战争中风行全球，是最受欢迎的

食品，也成了美国文化的象征。在电视剧“兄弟连”里就有一个镜头，E连的

韦伯斯特把巧克力送给了一个从未品尝过巧克力的荷兰孩子。

荷西在二战结束时共生产了30亿条巧克力，其生产能力的最高峰是每周2400万条。

德军和日军甚至英军都特别羡慕美军的战斗口粮和香烟。诺曼底登陆后许多美军被

俘后掏出战斗口粮大吃大喝，把看守他们的德军惊得目瞪口呆，因为他们已经多年

都没见过这么好的食品了。

(待续)

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