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主题:【原创】食野之苹 之 荠菜三吃 -- 爱菊轩

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家园 花荠菜馄饨

呵呵,看到这个馄饨,想起我在北京吃城隍庙的日子。

不过爱菊轩的这个馄饨,似乎肉的比例很高啊。

当初看赵珩的《老饕漫笔》,说起上海南京有一道名吃,叫荠菜鸭肉馄饨。不过没吃过。想来荠菜鸭肉一起和陷儿,可能会比荠菜猪肉还要香一些吧。不过既然鸭子,就有可能要加一些特殊的调料。具体的就不了解了。爱菊轩可以尝试一下哦。

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