主题：【原创】我们做鸡是对的吗？ -- 老拉米
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也可能是鱼头本身的问题？
我其实是第二次做三文鱼鱼头，以前也不敢。
上次在韩国店看到劈开的鱼头－－“齿白唇红的”，眼睛亮，腮红，肉艳，比我的照片要好看一点，结果居然很好。而且似乎可吃的部分还要多些。而且是白炖，没加泡菜。
这次去没有，在一家越南店看到，也挺新鲜，买了俩。
没有第一次的好。第一顿的时候没什么腥味，第二顿还是有点儿。
我也就是油煎了一下，炖之。也许时间应该长一点，嗯。千滚豆腐，万滚鱼吧，汤浓白了，火可以小一些。
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🙂语不惊人誓不休 西红柿 字0 2007-04-10 20:12:52
🙂我做过一次三文鱼头，好像非常腥 雪个 字36 2007-04-09 21:41:00
🙂与太傅同感 山的那边…… 字44 2007-04-10 02:14:14
🙂不腥诶
🙂可能是煎过的原因，我想。 望京雨默 字0 2007-04-11 01:58:39
🙂鸡鸭都做过了，下次做什么？ 燕归来 字0 2007-04-09 19:52:36
🙂接下来，只有鱼肉百姓了，我 老拉米 字0 2007-04-09 20:15:22
🙂哈，已经有了远景规划 燕归来 字0 2007-04-09 20:36:03