主题:【请转科学探索】请问食品的保质期和热量是如何计算出来的? -- 到处转转
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每一商业食品都有相应的标准如国标,规定在保质期中,保证食品的卫生质量的前提下,主要营养素的含量应达到一定的水平。企业再根据产品的特点和储藏条件,通过实验的方法确定保质期的时间。并不是超过那个时间点,营养素就突然消失的无影无踪了,只是含量低于规定的最低值而已。
食品的单位热量有特定的测定方法。一种是把食品放在带感应器的容器中,食品被引燃后产热而后经感应器读出来的。wikipedia有介绍。
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🙂【请转科学探索】请问食品的保质期和热量是如何计算出来的? 1 到处转转 字245 2007-04-09 05:02:36
🙂帮你转版 喜欢 字89 2007-04-20 10:23:00
🙂【原创】食品的保质期测定