主题：【原创】移民北美：食遍天下是机会 -- 浮云

北美这边也就是勉强吃一吃，果腹而已。要什么没什么，做不出原来的味道来。前阵子，跑了好久为找只活鸡做叫化鸡，死活买不到。那冷冻的，冷藏的，怎么做也不是那个味道啊。国内的时候，我家的灶具旁，至少要摆着四种醋，三种酱油，4种料酒。这里也就只能凑合将就着了。

不仅原料，成品也一样。出来后，除了在朋友家里，就没吃过正宗的菜，粤菜，也许吧。国内吃得不多，不敢评论。其他的，管它京鲁川沪，样样都似是而非。更不要说什么刀削面，锅盔、红油抄手、担担面、羊肉汤这种地道的东西了。

我实验室一个美国学生，极端喜欢中国菜，去年自费去东南亚旅游。转路香港，顺便到黄山一游。回来问我，中国的菜（注意，不是中国菜）怎么那么难吃阿？我大惊，不会吧，你不是喜欢中国菜么？答曰，可是那边的菜跟我这里的味道截然不同阿。尤其是大陆的菜……我无语，只不过又是一个好中国菜的叶公而已。北美的中国菜，可见一斑。

唯一值得夸耀的，还是西方的东西。无论是奶酪还是牛排、烧烤，就两个字，地道！