主题：【原创】中秋，生日 -- 爱菊轩

半夜，到哪弄吃的去呢？

中秋节刚过，拜个晚年，祝生日快乐！

京酱肉丝真地道啊！口水ing...

口水鸡的做法记下了，下次试试，不过“三百克的幼鸡”难买啊！超市买的都是老大个的，两三磅一个！

http://www.cchere.com/article/747681

这个帖子展开，就可以看到很多关于如何制作泡菜的讨论。

http://auction1.taobao.com/auction/50002766-50002258/item_detail-0db1-fc9fd9db78e0d835c2c240168ab66908.jhtml

我这些是公公婆婆给买的。他们住在青岛，在李村的市场上地摊上买的－－－－根据大小不同两到三块钱一个。我爹在西安的餐饮用品店里也找到了，但是比较贵，二三十块钱一个。

想来别的城市应该也能找到的。

但是这么一来就没有月饼该有的油亮色泽。左右两边是刷过蛋液的，花纹就没那么清晰了，而且饼皮也变松。

鱼与熊掌总是不能兼得。

周末去超市看了一下标签，应该是四五百克的鸡，也就是说一磅左右。

大鸡也不是不可以，只是拆解起来比较困难。