主题：怎么洗刀子? -- 呆鹅

得。我服你了，你也别回贴了。今明后三天，一天一朵花分别赠送给你那三把刀。

老呆鹅

不容易生锈，跟铁锅的保养是一个道理

不就是把菜刀么？如果是普通不锈钢菜刀，尽管放心大胆地用洗洁精好了... 如果你恰好拥有一把吹毛立断的高碳钢菜刀，上面还写着“人民功臣 小平题”的话，最好还是供起来吧... 切肉可惜了...

其实高碳钢（又叫锋钢）菜刀的表面如果只用少量（一滴）洗洁精的话，一般不会把所有油脂都清洗下去，总会遗留那么一层极薄（几微米？）的油脂层 -- 尤其是你又天天用的话，还没来得及生锈，又被糊上油脂了...

那天看很久前BT的吉米奥利弗的节目,里面听他和刀市老板一侃,俺也就在河里随便一问,哪知道有那么大反响