主题：【求助】如何让孩子自己发自内心地喜欢吃菜啊？ -- 柴禾儿妞
因为小孩子在一定的年龄段都会表现出对特定的食物的喜爱或者讨厌。这倒不应该笼统地称之为挑食，只是小人有了自己的选择了。
我尽管为菜花儿不怎么爱吃菜确实有点恼火，但是我只能尽可能努力使她多吃点菜，尝试不同品种的菜以后，发现她自己能吃，爱吃的来。
别生气哈，咱俩不是熟人了吗？所以我说话就有点忒直了。我可不是针对你啊，咱这就是在就事论事罢了。
不过题外话哈，最近我在炖排骨的时候，加些不同的蔬菜，小祖宗居然自己主动开始吃里面的豆角了。这也算是她的进步吧。以前她是沾都不沾的。我是看在眼里，尽管面上表现得无动于衷，但心里这个狂喜啊。
看来还是不要勉强孩子吃菜，慢慢来，让他/她自己选择，也许他/她会慢慢接受一些蔬菜的。
我其实通常都是急在心里，但是一定会把这个急给掩饰住。要不对孩子总有副作用，半点好处没有。
非常同意你的关于不能提前给孩子辅食的观点。至于后头那个吗，我是觉得以前咱们父母这辈大多很忙，顾不上那么细，但现在既然咱们有条件，有可能，还是尽可能科学地育儿。您说呢？
这样几次后她对菜的味道熟悉了，就好办了。菜和饭就没区别了。
你这个劝孩子吃菜好象有些违背孩子自己本意啊。我觉得咱是不是先从小孩子再小也是个小人这点出发，不要太强迫孩子吃菜呢？（这点估计你看了肯定要大摇其头，觉得我太宠孩子了。而且我还蛮自相矛盾的。一方面到处求方子，让菜花儿能多吃点菜；另一方面还口口声声号称要尊重孩子自己选择。）其实吧， 我是觉得孩子吃饭这个问题上，咱不能太过强迫，你看，你中间的b和c，老是说就一口，那孩子吃完这一口，是不是还要继续第二口，第N口呢？这样岂不是有点做家长的说话不算话了呢？（别生气哈，我这么说可能有点过了，您多担待哈）
建议非常非常好，启发我不少思路。我这粗心的孩儿她妈都没想到饺子还可以煎了再给孩子吃。
这个更绝，俺一定要试试。你这建议也忒牛了，待会给你献花哈。
说到不敢饿着菜花儿这个，我本意是想说在她不想吃的情况下，当然不会强迫她吃东西，但是在她很饿的情况下，是不是非得要她吃菜呢？这个。。。这个。。。我还真不敢。当然了，俺还是会在饭菜里加点蔬菜的，但她要挑出来，我也就不勉强她非得吃了。（估计你又要摇头了，怎么我这个妈当得这个样子？哈，我不就不想太过勉强她了，省得她再给我来个逆反。不对，您直说啊。我肯定特虚心接受意见。）
我觉得这招好，我都不知道还能这么干。
至于相片，俺随后就贴，俺先编编词儿的。
我的意思是不用太担心.让孩子自己选择,结果也不见得坏.记得有个报道说对比两组孩子,一组自己吃,一组由大人均衡喂养,结果身体里面的各种营养元素没什么差别.
很多农村山野的孩子都是"放养"型的,身体不比精养型的差.这个背后的道理值得我们做父母的想想.
把萝卜雕刻成小猪、小羊、小鸡、小鸭；把白菜刻成绿尾巴的鱼，......？
对以后尝味道有帮助.
看了大家的发言，深感“各庄有各庄的高招儿~”有些我深表赞同。参考着归纳了一下我在培养孩子吃饭习惯上的做法。孩子和孩子不一样，家规和家规也不同。我的方式仅供参考。
我也奢望着，俺家菜花儿也能一顿吃这么多。。。流口水中。。。估计这就是典型的能吃的孩子不见得胖，不能吃的孩子不见得瘦吧？
孩子四个月大，我就开始给她加入副食了。喝的有胡萝卜水；吃的有白米粥、肉末蔬菜粥、肉末蔬菜煮面条，用的都是骨头汤；水果主要是苹果。试过鲜榨橙汁，两滴入嘴，酸（其实是很甜的）得她全身缩成一团，我则笑弯了腰——好吧，不刺激你了。又试番茄汁，结果孩子拉希了
我觉得这么早就给孩子添加辅食这个，咱商榷一下行么？是不是有点早啊？还是晚点，等孩子会拒绝，比如我曾转过一篇关于喂辅食的文章说到（相关链接为：http://www.cchere.com/article/292824）：
当婴儿差不多六个月大时，你大概已经知道喂奶应该根据他的需要，而不是根据时钟。婴儿会让你知道他什么时候饿了、什么时候饱了不想再吸奶了。同样，他会让你知道他什么时候准备好要吃辅食了。他会显现出一些征兆表示他已准备好要开始接受其他食物了：
l 约半岁大时，每次伸出手来想抓东西或抓到了东西就往自己的嘴里送，或是喜欢抓妈妈正要吃的东西。
l 婴儿背部发展到稍加扶持便可坐着，可能已经开始长牙。
l 当婴儿准备好接受辅食时，舌头及嘴部的肌肉已发展至可以将舌头上的食物往嘴巴后面送，一起来完成这个咀嚼的动作。
我不是大厨，拿不出像样的饭食请客。但是让家里的三口人吃得舒服顺口还是胜任的。而且，觉得非常容易做到呢。（该不会是我家人天生味蕾发育不全吧？
给宝宝做吃的，除了骨头汤、鸡汤、（都要撇去浮油，）还可以用虾汤。里面放米或面条（有空还可以手擀面条、面片）、肉末（虾肉、或切碎的红烧鸡腿肉等）、蔬菜（番茄、黄瓜、胡萝卜、各种绿叶菜等。切小一点，以孩子能下咽为度），出锅时可放一点麻油。
孩子能跟大人一起吃了以后，我的习惯是，若吃米饭则最少三盘菜（肉类、豆腐/菌类/单类、蔬菜）。孩子常常评价：“都这么好吃，吃不过来了！”总共半碗白饭（她从一两岁起就吃半碗白饭，后来只不过碗稍为大了一点，还是通常半碗F），菜还没吃够呢，饭就没啦。所以我做的菜都不咸，以便多吃一些。女儿经常最后再白嘴儿吃几口菜，还被她爸说：吃完了没有？吃完了还吃！
除了吃米饭，还经常包饺子（自己擀皮）、馄饨、烙馅饼、葱肉饼等等。每周总得吃几次面食，换换口味。
汉堡、披萨？孩子也爱吃，但是基本上是不吃也不想。在国外长大的孩子，却习惯中式饭菜，我的功劳不小吧
这点真好，尤其是做菜不要咸。给我不少提示！但是斗胆问句，既然以后孩子会一直在国外生活，那么只习惯中式饭菜是不是不大好呢？最好中外都爱不是更好么？
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从打她出生起，我就没强迫她吃过任何东西（除了吃药F）。
记得有一次，我下班回家，小保姆愁得不行：“她不吃！”做得这么好吃的面条她不吃？“别担心，”我说，“我替她吃~”我真给吃了！正饿呢，我们的午餐得我现做，先垫垫肚子~ :P
小保姆一边看傻了。我笑：“现在她不发烧不发蔫，就是不饿而已，没事。下午你照样做，那时她就吃了。”果然，下一顿她吃得格外香甜。
如果因为她睡觉而错过了吃饭的时间？过就过了吧，睡醒了再吃，哪怕因此少吃一顿也没关系。
说得好，俺自豪地说俺也基本上也能做到。
谁家孩子没被追着喂过饭？我家的。
见过很多人家的孩子要满地跑着追着喂饭，我还真不明白这是怎么回事。（也许我家宝宝太乖了？）
吃饭就是吃饭；不吃了就是不吃了，这时你就玩去。
为了不让孩子养成边吃边看电视的毛病，我们吃饭的时候都不看电视。
还有，我从来不给孩子夹菜，自己想吃什么就吃什么（但是你不能逮着爱吃的就吃个没完。）最多提醒一下:这个菜还没吃呢？尝尝，好吃么？——不好吃？下次一定能做得好吃！——好吃？嘿嘿，我活到老学到老，今天做法又不同以往了……
俺家也从不追着喂，我们的态度就是爱吃不吃。吃饭时也不许任何人看电视，这点是家规，不能打破的。
不过你家孩子大乐，所以你不给夹菜；象我家菜花儿还小，她尽管大部分都能自己吃，但是不给她夹菜，她就想不起来吃。只能等她大了，再引用你这招。
这个很重要。我从来不给孩子吃零食（下午茶可以吃所有“必要的零食”），大人也不吃（若说有人会吃一点，那就是我了。F）。以至到现在我家的糖果是最难消灭的东东，孩子根本不爱吃糖。巧克力？爱吃，可是什么时候吃呢？往往想不起来吃，因为没有吃零食的习惯。薯片？也许一年能摊上吃一两次？可乐类、果汁类的饮料？不喝。除非是特别的场合：陪客人喝、出去玩等，平时在家里就喝白水。
要让孩子的肚子有空的时候，保证到了吃饭的时候有食欲。如果根本不饿、没有食欲，就算是大人他也吃不下东西啊，何况孩子？
这个说得太好了。想当初我也就这个不给孩子吃零食还跟非老师争论过呢。她的意见是零食也是享受生活的一步；我的意见是坚决不给。可惜当时你还没来，否则咱俩肯定要在同一个战壕了。
我和老公都是“吃嘛嘛香”的主，尤其我。女儿经常说：“看见妈妈吃得那么香，我就忍不住还/也想吃。”我们经常比谁更挑食，他们都不甘心让我获胜，谁都怕做实这个罪名，于是有些本不大爱吃的菜也都爱吃了。
只有一样这两个人深恶痛绝：炒菜里面放的姜。
我觉得我应该算是有点挑嘴，但不挑食的人。所以吃嘛嘛香这条对俺来说有点难度。不过看你这么成功的例子，我就算是为了菜花儿，俺也要咬牙也要咬着装出吃嘛嘛香来。
这个是我自己的体会，我真的怀疑小孩子的味蕾跟成人的不同。小时候我有很多蔬菜是不喜欢吃的，家里也很少做。比如：熟的胡萝卜、萝卜（红/白）、茴香、南瓜等。但是，这些后来都不成问题了，都爱吃了。当然也跟我的做法跟小时候吃过的不同有点关系吧。
我小时候根本就不沾胡萝卜，现在好歹生吃熟吃都能吃点了。可惜对茄子，这个我深恶痛绝的蔬菜来说，我还是一点都不能沾。所以如果以后将来菜花儿也有什么东西碰都不能碰的话，我非常理解，不会强迫她非得吃的。
现在你若问我家女儿有什么是不肯吃的？她想来想去只能想到一样：芥末，“SUSHI”里面别放芥末！
同意，习惯非常重要。但是有时候挑食是由于孩子自己味觉排斥什么，所以不爱吃什么。从这点看，挑食不应该算是坏习惯吧？毕竟是孩子自己口味的问题啊。
还有，能不能说说你是怎么训练孩子吃辣椒的呢？这个我很好奇。
但是做起来还是有些难，有时候自己就会试图自责，自己是不是有点太放任自流了。。。
不过我现在真是在注意你说的这个问题，尽量放轻松些，不要太斤斤计较。。。
当妈的得不是累死就是苦死了。毕竟会食品雕刻的不多啊。。。
柴妞儿你说得很对——我也觉得四个月就给孩子加辅食怕是太早了。
说起来好笑，那个时候我总是先喂饱了宝宝然后自己吃饭，可是一点不饿的宝宝看着我吃饭却馋得不行——用小手来拽我，跟我抢啊！
最悲哀的是我自己没有奶水，宝宝只吃了我几天的奶就不得不改吃牛奶了。后来她的饭量越来越大，加了这粉那粉、蛋黄等，浓浓的牛奶好像也喂不饱的样子。我才擅自决定加辅食的。
至今我还记得她喝粥的样子。四个月大的孩子，用小勺喂进一口粥，她居然会配合，扬起小脑袋，吃得津津有味，还把嘴唇上沾的米粒抿进嘴里去！我盛了一次又一次，前后足有满满一小碗了，她还是吃得津津有味。把我吓坏了，不敢再喂了。
别人家的孩子都暄暄胖胖的，而我的宝宝摸上去的感觉不一样，一个词来形容：瓷实。好像没多厚的脂肪。当时自己还很满意。
我那时没见过这么多育儿理论，对育儿书的态度也是尽信书不如不信书，参考一下而已。可是越往后自己琢磨着越不对头：当时怕是有点揠苗助长了。给孩子吃的牛奶相对就少了。：（
你看菜花儿长得多好啊，一定是母乳喂养的功劳。可怜我家宝宝就吃不到妈妈的奶……说到这里想起一个问题：如今什么行当都有了，但是好像还没听说有给孩子请奶妈的？
回答你几个问题。：）
她的确是中西都爱。对国外的食品她的接受能力大大地超过了我们。只要出了家门，无论是牛扒还是生鱼，无论是汉堡还是披萨，几乎什么食物都吃得津津有味。就像汉语一样，在家里说汉语，出了门就是英语了。转换得那叫一个自如。
那是当然。菜花儿才一岁多啊！我喂宝宝吃饭一直到她两岁。后来要上幼儿园了，才让她学着自己吃。
呵呵。我没有什么理论，都是凭着自己的感觉，认为怎么合适就怎么来。有句老话我很信服：“要想小儿安，三分饥和寒。”我很注意不捂着她，也不撑着她。
又想起来一件事。她接近两岁的时候吧。我心想，她每次吃饭，到不肯再吃的时候是真的饱了呢？还是因为想去玩了，并没吃饱？做个实验！一天我买了好吃的蛋糕，藏起来。待她吃完饭，拿出来。她就又吃了半块蛋糕！看看，还是没吃饱吧？还有余地吧？我得意了两分钟。但是，还好，我居然能及时明白过来（没有旁人提醒时，常常会一条道走到黑）：不要这样撑她啊，没有任何好处！我可没想让她长成个胖子！所以就再没这么干过了。：）
哈~你连烧茄子都不肯吃么？茄子，如果做得难吃了，确实难以下咽。但是，我也见过不肯吃茄子的人，烧茄子却是例外。烧好了，的确好吃啊。：）
细细。这句话说得不无道理。但是，在我家，挑食，它就是贬义词。其实仔细想想，就连最痛恨“挑食的坏习惯”的老公，也有不爱吃的菜或菜式（某种做法）。于是，我家就慢慢淘汰掉一些菜式、保留受欢迎的做法。大家就都“不挑食”啦~
你怎么知道我家宝宝能吃辣椒？一定是我前面说得太武断了——除了芥末什么都吃。其实肯定还有例外，就是我一时想不起来而已。再说，我也不能保证她什么都尝过啊。比如法国蜗牛，连我都还没吃过呢。
不过还好，她还真的肯吃辣椒！她小的时候我连试都不去试，反正她老爸也不爱吃辣的。可是，孩子长大了，在外面吃过辣的东西以后，渐渐就能吃一些了。而更可喜的是，她老爸这时也能吃辣了！一起成长啊~：） 这时我就特别高兴啦——结婚以来我放弃了多少吃辣椒的机会啊！终于可以做辣椒了！：）
话说回来，我家谁都不是非常能吃辣的主，属于不吃也不那么想的类型。最受欢迎的辣椒做法是，肉末炒辣椒（不是最辣的那种，半辣的，绿辣椒），里面放洋葱、放糖。更经常的做法是，呛锅的时候放红色的干辣椒，香。至于水煮鱼之类真正的辣菜，嗯，我们三人都爱吃，但我从来没做过。
菜花还这么小，不必着急让她吃辣的。将来想培养她吃辣，可以把菜做得有辣味（除了干辣椒呛锅，另一个选择是放辣椒酱），慢慢才过渡到吃辣椒本身。
还有一点我觉得很重要。我认为，孩子只爱吃什么、不爱吃什么，如果不想让他/她养成这个习惯，就不要总是提起它，在外人面前不提，在家里也不提。我见过大人在餐桌上问孩子：“你爱吃XX么？”然后才决定帮不帮他夹这个菜。才几岁大的孩子，他也许连这个东西都没尝过呢，就先让他作决定？也许从这个时候开始，他就糊里糊涂地认为他不爱吃这个东东了呢。
我们说过，小孩子在成长中会有一些东西一时接受不来，但这不一定是一辈子的事。这次不吃，也许下次就吃了，也许明年就吃了，也许换个做法就吃了。所以，大人就不要把它当成一回事，不要让孩子有了这样一个固定的概念。那么，下次你尝试做的时候，也许他就爱吃了！
咱继续聊聊哈。
你没有说你为什么会没有奶水？是努力不够，还是由于孩子出生第一口喝的是从奶瓶奶嘴嘬出的奶，而导致奶头混淆，不喝你奶造成你产奶不力呢。。。我觉得母乳在刚开头是最难最难的了，但是只要坚持下来，前途就一片光明了。
同道，同道，俺也是这么努力做的。就是最初，往往有些矫枉过正，孩子冻着过几次。不过冻着几次以后，接着冻就再没怎么大病过了。这个也算是锻炼的一种吧。
我妈是最会做菜的人，她做的烧茄子据说吃过的没有不惦记再吃一顿的，就这样，她闺女我还是一口不带沾的。我对茄子真是死活不吃。
你这个好聪明的做法，我又从你这偷学一招了。
那你是从在孩子多大的时候才开始用辣椒呛锅的呢？这个请具体再具体些。
还有一点我觉得很重要。我认为，孩子只爱吃什么、不爱吃什么，如果不想让他/她养成这个习惯，就不要总是提起它，在外人面前不提，在家里也不提。我见过大人在餐桌上问孩子：“你爱吃XX么？”然后才决定帮不帮他夹这个菜。才几岁大的孩子，他也许连这个东西都没尝过呢，就先让他作决定？也许从这个时候开始，他就糊里糊涂地认为他不爱吃这个东东了呢。
我们说过，小孩子在成长中会有一些东西一时接受不来，但这不一定是一辈子的事。这次不吃，也许下次就吃了，也许明年就吃了，也许换个做法就吃了。所以，大人就不要把它当成一回事，不要让孩子有了这样一个固定的概念。那么，下次你尝试做的时候，也许他就爱吃了！
说得真好，我今天就犯了这么个错误，我在菜花儿她自己拿起自己小盘的时候，由于没有耐性，我脱口说了句‘爱吃不吃’，结果这个小东西就罢吃了给我。。。
看来啊，俺这个想法只能想着，不能说出来，要不就给这臭孩子当令箭了。。。
这么好的道理，真是太有用了。再次道谢！！！
说实在的，俺写东西慢，又用心。别看就这么几句话，俺觉得，得一袋麦乳精，虽然有点受宠若惊，却也不完全过誉哈~ 咳咳。
没想到就这么几句话，你还真觉得在理？那我的信心也足了些~ ：P
接着聊？
这个没有奶水的问题。555555555。哎，我好像得专门写写俺的育儿日记了——当年真的记日记来的，手写的。：（ 刚才写那段的时候还真的回忆了一下，诸多原因哪，不可克服的障碍，只得委屈我的宝宝了。想起来，我这个当妈的其实不够格，好多地方没做对，宝宝养育得不够好，至今一提起来就一身汗，悔啊！我想跟宝宝商量商量，咱们重新来一次行么？我一定要把那些不对的地方改过来……
至于孩子何时开始吃辣，那是在她上小学以后。买的食物有时是辣的，又不十分辣，同学都肯吃，于是她也慢慢就能吃了。那以后我家里才开始置备辣椒酱、干辣椒、辣椒……（注意次序。循序渐进）
你这么急着考虑培养菜花爱吃辣的问题，难道你也是特别想吃辣的而不成，因此努力培养全家人都吃辣？：）
“结果这个小东西就罢吃了给我。。。” 哈哈，从这个和你最近的叙述里，看出来菜花儿已经开始有小脾气了。
嗯，一两岁的孩子发起脾气来蛮厉害的呢。记得有一次我家宝宝跟我僵持不下，她哭得要死要活的也不懂得屈服。最后我认输了，她倒在我怀里就睡着了（本来就是为了不肯午睡的事），看着她睡得香香甜甜却还不时抽噎着。看得我那叫一个心疼！“这哪叫教育孩子，简直是欺负人么！”我自己检讨着，眼泪也掉下来了……以后再也不这么跟她硬来了。
一两岁的孩子开始有自我意识，脾气见涨。怎么才能不让他们养成坏习惯，却不委屈了他们，应该是个挑战。
小家伙虽然龇牙咧嘴，但是他也当成是一个好玩的游戏。
引用：将来想培养她吃辣，可以把菜做得有辣味（除了干辣椒呛锅，另一个选择是放辣椒酱），慢慢才过渡到吃辣椒本身。
（嗯？咋跟别人的引用不一样涅？）
我们家这个一定是肯吃辣的。我做的鱼香肉丝，我家号称能吃辣的那个人都说辣辣辣，小人儿抓着里面的笋丝和木耳丝呱唧呱唧吃的那叫一个香；麻婆豆腐，红红辣辣的，她干妈盛了小半碗配饭吃，小家伙抓着干妈的手（自己还不会用勺子）左一勺右一勺给吃了个干净。那个，我们刚一岁，平时给她做的饭俺盐都少放。
结论：吃辣，有的时候不用培养：）
我家的菜都几乎用辣椒呛锅,儿子照样跟我们抢.hehe