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主题:谁吃驴肉 -- 燕人

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家园 卧缸七日,不臭了吗?

卧缸七日,就算低温冷藏,也不新鲜了,要是冷冻,那也没必要冻成冰疙瘩放七天。

要是放足够的盐,肯定咸的没法吃了。

七天这个时间存疑

家园 抱歉误导你们了

😜我老婆经常说我表达不清楚,我自己没有意识到。

家园 你也被我误导了

我表达不清,道歉。

家园 全是猪肉做不到,牛肉不香吗?驴肉好吃我同意调剂一下就好

我喜欢奶油或者奶面包蛋糕呀。纯奶很多人受不了我同意,奶制品不会啊。

总之我想的比你更容易一点吧。全员猪肉,也可以倒是,哈哈哈,没狗肉能行吗?不行的。

西北还得吃羊肉啊。

家园 我吃过生牛肉拌梨丝

大约是1999年的时候,在中山广场附近的一家比较高档的韩国烤肉店。

只此一次。纯生的。

通宝推:翼德,真离,
家园 小尾寒羊属于绵羊

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绵羊属于羊科,山羊属于牛科(科属没细究,不知道对不对),杂交不能繁殖。

一般绵羊比山羊要膻味重一些。绵羊肉纹理含油脂多,所以会膻。就像烧烤摊用羊油刷掺了猪肉块的羊肉串,让猪肉也有了羊膻味。

山羊的膻味就小很多了。去年国庆,去湖南永州一个瑶族山村抓了只黑山羊,半只烤了,半只炖了,都没有膻味。

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通宝推:一腔诗意喂了狗,翼德,
家园 主要我比较迷信, 再加楚人尚鬼;
家园 以前说过了呀

是四肢加脖子!

我知道你是故意的,然后我还知道你知道我知道你是故意的,你真是红荔牌红米酒喝多了,变坏了!😄😄😄

家园 以前说过了呀

跟你学坏了。

你说来说去,五短也好,六短也好,,没图没真相。

家园 我们吃狗肉是超度他们,没啥坏处,这是合理生态循环啊

不违背大自然的规律的。

家园 澄清一下

最初不是俺自称,是老审你赠送给俺的高帽子。老审赠送嘛,俺不好拒绝,就领了。

而且蒙古大夫也不一定就认识蒙古护士呀,就像你一广佬就一定认识靓妹么,否则介绍一个呗😜

家园 你这个老司机,不要以为我潮州佬不懂粤语

为何六短之后,有两个逗号,中间空白,你是想填几短呢?!哼哼!😮😮😮

家园 三分熟和全熟,相差不多

随便古狗一下牛排熟度,一分三分五分七分全熟,每一档也就差几摄氏度,三分熟六十多度,全熟也才八十度,反正离水的沸点还差远呢,也就是个桑拿。

主要还是口感。我就是到了国外,从全熟一路降下来,如今只能接受三分熟,五分都嫌老。

其实还是蚝油牛肉铁板牛肉那种,更适合我。厚牛排很容易咬得不舒服。

家园 养鸡没有用激素,抗生素倒是有。
家园 确实并不觉得驴肉味道有多香

驴肉火烧确实好吃,我自己感觉主要因为驴肉很嫩,而夹驴肉的火烧烤的很酥脆,入口的口感真是个外酥里嫩还有嚼劲,口腔内咀嚼的体验特别好。

但如果单吃驴肉就没什么特别的体验了,单说嫩的话,羊肉也嫩,驴肉并没有明显超过羊肉的口感。而且驴肉有一股特殊的味道,当然每一种肉类都有自己独特的味道,你是否喜欢这个味道就看你是不是打出生就经常吃,从小经常吃的肉类长大了才会有生理性的喜欢。

中国有多少经常吃驴肉的家庭啊,就像狗肉一样,只是小众喜欢吃的。

也就驴肉火烧,基本尝不出来驴肉本身的味道,才算受众多一些

通宝推:翼德,
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