主题：【文摘】江湖夜雨点评《水浒传》趣谈水浒中的酒食 -- AleaJactaEst

这个倒也有例外，我的内蒙古朋友说他们喝酒还是喜欢烫来喝，曾被他老爹烫酒馋得够呛，但老头子不让孩子喝！描述时依然垂涎欲滴的样子。

萨爹到西德说更神，那儿的人啤酒居然也可以烫热喝 -- 在店里。萨爹一直滴酒不沾，所以他对啤酒的最初印象，就是热着喝的。

我想有两种可能：

一种是施耐庵是回民，回教徒禁止吃猪肉，他当然不会在作品里这么写了。

另外一种可能应该是为了形象塑造需要，猪肉普通百姓基本上都能吃，如果梁山好汉在大碗喝酒，大块吃肉的时候吃的是猪肉，难以体现其英雄形象，同时，象梁山好汉这样天天打熬气力，也需要牛羊肉才能滋补身体。小说毕竟不是历史，施耐庵创作的时候也不可能去研究宋朝当时的历史。

竟然烫可口可乐喝，开眼啊

根据我的推测,令尊喝的不是烫的啤酒,而是另外一种称为Gluehwein的酒,直接翻译成英文就是glowing wine,即滚烫的葡萄酒的意思.这种酒不是纯酒,而是加了糖和香料的,烫了之后才喝,一般在冬天喝,尤其在各大圣诞市场非常风行,也是,寒风瑟瑟中抱着一杯热乎乎的酒在夜市里逛或站在那里聊天也是一种很不错的感觉.因为大家拿着杯子满世界逛,所以要交押金,但是这些杯子花花绿绿地描上本市的特色,很多人还是拿回家作纪念了.

至于啤酒,德国人不管冬夏都要喝冰的.一般的酒吧饭店的规矩是从啤酒桶里打啤酒(既所谓扎啤),拿上瓶装的或罐装的人家会生气的;温度一定要低,否则客人可以要求退货;要带气,所以一般都有一跟气管通啤酒桶里供气;最后还要求有一层从刻度线下到满出杯口大约一寸的泡沫层.兄弟我以前在中餐馆干酒保的时候颇有些德国老鬼子夸我的啤酒打得好,泡沫细腻,厚度适中.

俺虽然和白酒啤酒葡萄酒都划清了界限，可老家这即墨老酒，真是舍不得放下。大冬天热乎乎来上几杯，就着刚出锅的饺子，那是什么滋味...

我没有家伙式，就直接放到微波炉里面热，很快就得，颇得“牛饮”之乐！

饭店里是用这样的器具，将酒壶浸在热水里加热。