主题：关于传统月饼 -- 燕人

月饼以依外皮制作法划分，只有两种。酥皮和油糖皮。在广式的油糖皮出现前，各地都是酥皮。后来多数地区的酥皮被广式的油糖皮取代了。北方月饼是油糖皮的一个低质量版本。油太少。可能也有技术诀窍北方厂商未能掌握的原因，或者以前市场太小，粤商不愿涉足。但是现在不是广式的天下了吗。不过老一代人包括学长在内已经吃惯了那种北方月饼。

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我这个裱糊的还可以吧？可惜那个儿童读物是南方的，虽然我记不得是哪个了，但都是从亲戚家看的，《儿童时代》、《小星星》、《少年文艺》几个都是南方出版物。

btw：肯定是传说，标题就是月饼的传说。

小时候月饼就是图个名字，过节有那么一回事，有的皮上写的不一样都吃不出来，只有五仁能吃出花生豆，所以那会大家喜欢五仁的。不想后来一代年轻人，五仁成了罪大恶极的一种。

感觉到知识就是地位😄😂