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主题:【原创】“夜雨剪春韭,新炊间黄粱”--狗熊爱吃的韭菜 -- 奔波儿

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家园 现在河边野生的细叶韭菜多得很,像青草样

,可能是河流把它们带到这里的,野鹿越冬的野小葱在春季不再鲜嫩时,或野鹿实在没青时会吃一点点嫩韭,

家园 美东也多,味如韭菜,胜似韭菜 -- 有补充

妻子说一年只在春天长一季。最近她和朋友不断去采来很多。包饺子、蒸包子,味道与韭菜一般无二,十分鲜美,同时似乎还比韭菜嫩、甜,更有一个好处是吃完了不打韭菜嗝,口中不散发难闻的气味,而我们吃韭菜最怕那个“后遗症”。它好像比韭菜容易消化。对于在海外的我们,实在是天赐良食啊!

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通宝推:燕人,
作者 对本帖的 补充(1)
家园 这种野韭菜似乎有两个品种 -- 补充帖

一种叶小茎白,不散发韭菜气味,吃起来比较嫩、甜;另一种叶大茎紫(今天刚采回来),放在车库弥漫得全是浓郁的韭气,估计吃起来味也更浓吧,希望不会污染口气🤭

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见前补充 4736681
家园 这岂不应该是一种菜品?

为何不能普及呢?

难道西方不吃韭菜嫌弃味道重吗!

家园 据说兔子和鹿都不吃

话说大葱也是中国人民爱,老外不见喜欢;洋葱头倒是西人家常菜,但不似中国品种那么刺激性大,而且他们生吃或者在汤里煮得稀烂吃。另外,蒜是他们常用的调味料

家园 那就可惜了啊

看样子应该味道好,几乎和韭菜没啥区别。

不知道炒干豆腐丝味道如何了。

家园 炒豆腐丝、炒鸡蛋

都应该很好吃的

家园 赞!!!
家园 外国人也吃的

德国超市就卖的。不过人家不包饺子,也没有韭菜盒子,弄乘酱为主。

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