主题：英国人圣诞节的食品购物单 -- 燕人

圣诞节不是传统吃火鸡大餐么

如果很难吃，传统怎么传得下去呢，这不符合逻辑呀，莫非西人专拣难吃的传😨😨

ALDI两兄弟在我们隔壁城市从一家小卖部起家，生意做大后兄弟分家，老大留在起家的城市，老二搬到我的小镇，并以这两个城市为界把德国分成南北两半，后来德国统一后原东德也归ALDI北。两家进入国际市场后也同样分割了国际市场。下图里橘黄色是ALDI南，蓝色是北。德国人一般评价南比北好。

不是盖的😁。

中国人不习惯用烤箱，怕那么大只的火鸡不熟，容易烤过头。

其实刚烤好的时候还是不错的。

这么便宜就有那么多肉可以喂饱一家人，味道只好放一边了。。。。

话说，除了法国人跟意大利人，老外好像并不讲究饮食，不知道这两国有没有圣诞吃火鸡的风俗？

你理解英国人的心。只有英国特别要在圣诞夜吃火鸡。其他国家是吃各类菜，但我想肯定有传统固定的。比方波兰人天主教徒圣诞夜不吃肉，吃鱼和蔬菜。基督徒（新教国家）圣诞夜是吃肉的。

有大块肉就开心了。比不得大陆国家法国人意大利那些挑嘴挑的厉害，所以那些国家有美食传统而英国无。

历史上日本人也如此，但人家只用了不到一百年就变成了美食国家。名声响亮。于是就有了美食传统。

日本人的美食传统还是历史悠久的嘛。只不过他们的传统比较小众。所以特别适合西方一些人的心理。

记得有个故事关于织田信长。他有次灭敌国，将对方的厨子也俘虏了。这个厨子是上京伺候过天皇的，很有名声。信长就说你给我做顿饭，我满意的话你就可以活命。厨子使出全身本领做了一套餐。信长吃了大怒，说你这是什么垃圾。再给你最后一次机会。这个厨子转身进了厨房。这次做的菜信长很满意，夸他不愧是名满京都的大厨。厨子偷着跟别人说，他知道了，信长是个土包子。因为他第一次做的菜是京都皇家和勋贵名门吃的，口味清淡。第二次是地方上老百姓吃的，调料重口😁。

你涉猎广泛，这个故事听说过吧。这个故事可能是后人编的，但编得合理。因为日本餐就是口味清淡，比较适合崇尚“自然”的人。

也就是普遍意义上的追求美食，而不是将部分地区食品当作全国传统，或者把近现代发明写成历史悠久。这还是日本人自己写的。比如小熊英二就批判过：

再比如武士道是上世纪的发明，之前并不存在。然而现在很少有人怀疑其真实的历史面貌。只要有近似、符合的历史拿来用就可以了。就不谈影视动漫的塑造了。（其实真的爱吃的就会发现，绝大多数作品都没有细致的味道形容。有也是很套路的。有些甚至完全没有味道……只有“好吃”。）

至于编故事，有本英国人写的《拉面：食物里的日本史》，里面故事都挺“合理”的。

很不幸的是，现在就是这种“咸”构成了普通人对日料的主要印象。记得日本人自己也画过一个漫画，似乎是《拉面王》还是什么，批判吃美食吃的是信息而不是味道。于是一般商家普遍用咸料糊弄顾客（这也已经是中国的现实了）。

最早体会到这点，还是因为自己做的东西，每次味道都不一样，有人就是吃不出来。证明很多人确实味觉不行……而自己则是那种能体会到差别，但却无法得出意义的那种……除了少数细微感受，可能这就是关键所在（当然味道特别浓烈的除外）。

一家人分着吃了。那真是腐败的日子😁。

有放豆腐炖着吃的。猪肉可不行。味道太重了。

怀念若干年前在保定吃的乱炖砂锅，里面是红烧五花肉，豆腐，白菜，粉条。香，下饭，那时还年轻啊。

而且是多倍。甜的要死那种。又或者白切，用前水煮，炖一半放入。

猪肉不行，有猪油吗？

今年我老婆买过一次，新鲜的，接近两公斤，50多块澳币，海鲜档帮忙放尿，开边切，然后我远程指导，用蒜蓉牛油烤。

一只就两母女给吃撑了。。。

居然没有把身材P瘦一点😏😏😏

好美食者，果然瘦不下来。。。。