主题：小吃记事[原创] -- 葡萄

你去看看大厨做炒饭.

告诉你一个小秘密:把做好的饭,装袋在冰箱放一会就可以了.

照我的理解，应该是让饭粒变得硬一些吧？刚出锅的是不是太软了？

高汤最好,里面有虾米,紫菜,我老妈把鸡蛋摊成薄薄的,再切成条.我以前包的馄饨都挺大的,后来发现有种包法就是拿手一捏,有意思.炒米饭不能是热的,至少米不能粘,得一粒粒得炒来才好吃

会被人掀了挑子的...

del

在这边买时，都要挑那种象金鱼一样后面拖着长长尾巴的薄皮馄饨。

del

本人来自温州,碰到台湾同胞的时候,一报我的家乡的时候,他们的第一反映就是温州大馄饨.这让我非常纳闷,虽然温州的馄饨很好吃,几乎光是皮,拇指盖还不到那么一点肉,唤之馄饨汤最合适,按上海的分类这算小馄饨,但是这东西在全国的名声可比温州皮鞋小多了.河里的XDJM们能帮忙分析一下原因吗?

或许我们可以办个学科叫海峡两岸实用文化发展比较分析学.我的另外一个课题就是为什么台湾同胞管黄酒叫绍兴酒,而我们叫黄酒或老酒,究竟谁的叫法更符合传统.

在这边中国店经常见“山东小馒头”-- 山东人做馒头不假，不过肯定不会做“小”馒头...