主题：【原创】蛇 -- 森林的火焰

乌梢是最便宜的,因为太多了.其次是菜花.这两种最多,其他种类都是议价,但总是比这两类贵.

基本来说,有毒比无毒贵,大蛇比小蛇贵.

见过最粗的一条约有碗口大小.应该叫蟒了.具体名字不清楚,太久远了.

动物世界里说有的蛇可以缠一天而且俺在黄山看见卖的蛇鞭上真有倒刺，人家有液力自锁装置

咱们智慧的祖先也是因为感叹蛇的超能力才把始祖画成蛇身，原始的部落都是崇拜这方面看起来厉害的动物的

不过我最喜欢的是爆炒蛇皮和椒盐蛇段。。。SARS后，不敢吃了。

我是在国内见的，可能气候太潮湿炎热，人家反而不开心了。我当时心想，不就是条过树榕嘛，切。

可怜的蛇啊，不就是长得抱歉了点、肉质鲜嫩了点、毒液珍贵了点、皮漂亮了点吗？幸好种类、数量繁多，不然早灭种了

蛇，以前吃 ，现在不吃，以后也再不吃了！那么多寄生虫。又没肉。

秋风起，三蛇肥，嗜蛇者食指动矣。

昔日只有粤人嗜蛇，北方人从不吃蛇，望而生畏，根本不敢吃蛇。

从前江太史霞公（南海十三郎之父），对于蛇餐之设，最是讲究。其烹调之法，确有独到之处，至今港九酒楼的蛇羹仍加上太史名称，以为号召。「太史蛇羹」的妙处，除调制得宜外，最大特色是将蛇肉撕至极细，配料务求丰富精美（如花胶丝?p鲍鱼丝?p嫩笋丝?p火腿丝等），如果事前不说明这是何物，吃者只觉鲜冶无伦，总不会联想起蛇来的。

民国六年，孙中山先生南来护法，非常国会在广州开会，江太史的三公子江权颖，也是众议院议员，为联络感情，常设家宴，请各议员杯酒言欢。某次，秋风起，以江太史着名的蛇羹招待，而议员多数是外省人，江太史与其公子事前未明言乃飨以蛇羹，各议员且啖且连称精品，更赞为人间美食。吃喝完毕，江太史才含笑力言蛇之美味，为任何山珍海错所不及。众议员突闻所吃者乃蛇，立刻反胃，呕吐狼藉，其中一位议员更害怕得马上跑去医院洗胃，也颇见狼狈。

江太史啼笑皆非，亦明白了议员身娇肉贵，不可乱来。自此之后，他如果以蛇羹宴客，请柬上便写明了，使不吃蛇者知难而退。

烧得不得法，味道没说的，就是肉啃不下来。

还是牛排好。

有些美食散文的味道

比如所有女人几乎都怕两样动物，一是老鼠，二是蛇。 老鼠好理解，这个蛇么，很久不理解。。。

这点上来说不如鳗鱼或者黄鳝，若是大条的蛇不知道是不是好些。