主题：【原创】風の 廚房（六）——话梅排骨（图文） -- 过堂风
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过堂风这次要和大家分享的是一道copy自KC的开胃菜，话梅排骨，感谢meow 兄的推荐，这道菜是特别献给你的。
外链图片需谨慎，可能会被源头改
原料：话梅、猪肋排、冰糖
话梅去核，洗净后用清水浸泡
猪肋排切成3、4cm小段
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热油锅，放入排骨，转中火，煎至猪肉变色
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加入泡好的话梅肉和清水
大火煮至沸腾，加入浓口酱油、味醂、冰糖，转小火煮约20分钟
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待汤汁收尽后出锅
一道话梅排骨就做好啦。
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