主题：【原创】趣话烤红薯 -- 萨苏
不亚于烤红薯的香气。
老萨没看过“鸡毛信”？小海娃？
电影和小人书我都看过。那里面的鬼子队长，当伪军在小海娃怀里搜出红薯干时，
很贪婪地抢过来狼吞虎咽了下去，还问海娃还有没有更多的。可见，日本人也好这
口儿。
那本小人书是刘继有(白字，音对) 大师画的，特点是所有人物的眼睛老瞪着，哈哈。
绝对是小人书里的珍品和永恒。可惜我那本丢了。
烤红薯确实是北方老百姓的家常美食，搞精致了就不大对劲儿了。
不过日人和西人精益求精的风格我也是很欣赏的。从这一点来说，日人总闹着要脱
亚入西，自有他的道理。
我们中国人的文化里，就大趋势而言，确实有一种追求大格调、大意境和模糊神似
的心理趋势，而比较轻视细节、精准和量化，视之为淫巧。
在日本公司和法国公司里，分别听到小日和老法说中国人不够注重细节，颇多感触。
不过现在的国人和我们的文化，都在改观。
红薯片好象是烘烤出来的...甜,香,脆...
红薯干据说是阴干的,棉软沾牙,回甜....
根本不用洒糖！
这个这个红薯和红薯还是不一样的。山东的红薯有油 -- 为何全是淀粉的东西能出油，还得高人来解答 -- 但这却是烤红薯的关键。因为这个地瓜油的缘故，地瓜内外传热均匀，熟得快还不糊；而且油乎乎的口感也很舒服... 米国鬼子的红薯俺挨样试过，咳，很不幸，根本就没有油，干巴干巴的跟土豆就象是一个模子刻出来的 -- 你说这为啥什么东西一到了米利坚就变得大而无味了呢？
每次和老婆谈到烤红薯,老婆就说,去Walmart买就是了,便宜的很,回来我烤给你吃.我说你别糟蹋我心目中烤红薯的美好形象,就美国人那也叫红薯?那玩艺拿到大陆去,只能喂猪.
一次在中国店里看到正宗的中国红薯,价钱放错了,1毛9一磅,大喜过望,买了差不多30磅.一个星期以后再去看,人家已经改成1块9一磅了
当然,在国内也没怎么吃
红薯是一个，还有土豆和牛肉也是——不知道为什么就是烧不出家里那种稠稠的味道，哪怕熬再久那肉和土豆都是干干松松的，没有嚼头
最惨的则是在超市里买香蕉，看上去卖相极好黄澄澄大大的香蕉，吃起来没有半点香蕉味，上了当以后第二次买的是小的香蕉，结果除了个头小以外，味道和大的还是一样……
安徒生在《卖火柴的小女孩》和《老头子总是对的》里都提到过烤苹果的香气，一个对应辘辘的饥肠一个是温馨的旧时光。不过对我来说烤苹果的香气总让我想起烤乳猪，因为猪猪的嘴巴里叼着一个苹果
。
最喜欢上面这段文字。
看着老萨的文字，想起一群小学生围着一个棉花糖的转轮儿的情景，唉，后辈很难再享受到这些乐趣了。
(突然想到，萨写文章的风格也很像这烤红薯的老头儿）
这个东西在天津被喊成山芋，和俺的名字犯忌讳，俺不吃。老婆爱吃，每次买了总是怨我不吃……