主题：正山小种怎么品？ -- 天河行

这个话题太小。

我对茶的讲究不多，也没那个耐心和时间泡功夫茶，所以喝茶工序就是先用沸水洗一下，之后再开泡大杯。因为在福建呆了好多年，所以对铁观音的认可度比较高，但离开福建之后就喝的不多了。后来又尝试了一点普洱熟茶，感觉普洱太刮油，在出了食道炎之后就不敢总喝。前些日子楼下开了一间茶庄，进去遛了一圈发现一种叫正山小种的茶还没喝过，就拎了一小罐出来。

泡出来的茶汤很清亮，金棕色，气韵中有烟香而不刺激，口感较软不干涩，惊艳之下对这种茶有了兴趣。网上说这种茶历史很悠久，但不知为什么在市面上还不如铁观音、祁红等茶出名。时下天气转冷，暖气还没来，窝在家里看书上网的时候来一杯，实在舒服。由于身边已无品茶的氛围，所以拿到论坛里跟大家学习一下，如何鉴赏这种茶，哈。

好东西呀

长日将尽，坐下来谈谈茶，说几句暖和话，哈

首先，这家茶庄是开在社区里，所以信誉比较要紧，老板一般不会刚开店就进假茶来砸招牌。

其次，从茶的本质上来讲，外形条索紧实，茶汤清亮且浓淡刚好，比较经泡。真假不论，但感觉实在不像粗制滥造的产品。

还有，假货通常是商家抓住消费者喜欢惠而不费的心态，以次充好、以假乱真的，从价格上来看，中档的茶品也差不多这个价了，哈。

它不那么出名是好事。同样是武夷茶，大红袍就给炒得有点坏掉了。

但入口温醇，正是我喜欢的那种，刚刚好。现在过于香的茶怕是有假，就像铁观音，很多是加香料的。

传说是卖给鸦片国的戴假发的骗银子的。

咱喝过一盒，织锦包装，茶叶小，结实，茶汤确实好看，据说是要用白瓷杯，入口后香味绵长，手头还有简装一盒没来得及喝。这个貌似我国红茶历史最长的，不知道对不对。。

平时爱喝绿茶，那种很土的绿茶，通常三泡还有茶味，没办法，土人牛饮矣。

我用的是透明马克杯，茶汤在里面是琥珀色，我喝茶喜欢用有一定厚度的透明玻璃杯，光线照在里面亮晶晶的。网上说正山小种确实是红茶的老祖宗，之后才有祁门红茶的，不过我觉得祁红不如这个口感软，有点涩味，不喜欢。

绿茶喝下去胃容易泛酸，所以我一般不喝绿茶。您喝的可能是秋茶，一般来讲秋茶比较经泡哈。

象半发酵的铁观音，我喝了就不适应，有类似巴豆的作用，不发酵的绿茶和全发酵的普洱都能喝。我喝的都是春茶，就是有点沉（放的时间长了点），秋茶苦涩，从不尝试。

这几年你开茶庄不摆个正山金骏眉啥的你都不好意思说自己是茶老板了

大吉岭红茶就是从正山小种来的。

不过我逛的时候真的很少见到哦，看了下，正山小种的产地海拔高，病虫害少，所以种植的时候几乎不用农药。看起来很符合目前的健康概念啊O(∩_∩)O

和铁观音不好比，铁观音是乌龙茶。

我个人感觉是口感比较滑，也不像绿茶乌龙茶那样让人睡不着，适合和朋友聊天时候喝。可以一直喝很多。