主题：【原创】寻茶：缘起兼六安瓜片 -- 九哥儿

以前有闲的时候我就自己上山采野茶，回家把铁锅弄干净，高温杀青，然后起个炭盆慢慢烘干。毛峰是两叶一尖，所以杀青和烘干之间还多一个揉捻的步骤；我只采芽尖，所以就不需要这一步了。吹嘘一把，那是真正的明前毛尖，远看都是白色的，因为绒毛会聚在一起附在芽尖的表面。

周老师说过，最好的东西总是很淡，很细微，很精致的。必须细心品味。

反正我坐在茶艺课上，觉得那一次的毛峰嫩绿色很漂亮，造型也很完美。一直泡了好几泡，颜色都不变，茶汤也依然是淡绿色的。

印象比较深的是其中的一口，当时感觉很甘美，而且心情也突然静了，不过也就那一口了。

我想品茶是个很细致的事情。我现在坐在公司里一天一包铁观音，只知其苦味，不知茶香，估计那茶其实饮了牛。。。

PS：周大茶艺课很有趣的，他会把好茶和粗茶都带过来，给大家品尝，而且事先不告诉你所带的茶是那种类型，让你自己感受。

当时我们那桌的同学都觉得这次的茶是粗茶，因为周大是从一个非常简陋的盒子里拿出来的，但只有我感到那茶很美。

哈，看来我有点慧根。

相片拍的很漂亮。这个是PS过的吧。要是仅仅套个框框没处理一下，那楼主的相机和拍的水平很高啊。

这茶名我以前从没听说过，只记得好像周总理爱喝这茶，才知道有这种茶的，想知道茶名的来历。

得要沱茶才行，最好还要云南下关的。这个东西味道极厚，入口苦，喝下去后回甘的。

前面的几泡居然是绿绿的，很舒服。多了就变黄了，依然不错，可我总觉得那绿色的观音好，就是太烫了，嘴都熟了。

让俺崇拜一下撒，俺现在最崇拜滴就是有茶知识滴人了。以后有问题向您请教：）

总觉得这时候，孤单单一个死亡比尸横遍野更凄凉恐怖

1 绿茶本来就不禁泡，不过白茶和黄茶也好不到哪去。

2 夏茶在四季茶中和冬茶一样，不可取。

3 比较有个性而充满变化的茶是普洱，生普熟普都一样。不过熟普比较柔和，生普比较刚烈。但放几年的生普会好一些。

4 喜欢香型茶可以试试乌龙茶系。

说起茶，有次到别人家里做客，他泡了从台湾带来的的乌龙茶，那叫一个香呀。可惜忘了是什么牌子的乌龙了。

不过我不习惯绿茶，有朋友的亲戚就是杭州狮峰山上的茶农，送我点真正的明前龙井，我后来都送别人了

另外说一句，普通游客在杭州是不可能买到真正的龙井的，就是去茶农家里看着他们拿着还有露珠的鲜叶，现做出来的龙井.....也是假的....不信你可以在凌晨五六点左右在狮峰山脚下看那一车一车运上山带着露珠的安徽新鲜茶树叶.....

绿茶应该是明前的最好，春茶还好，夏茶秋茶基本上就不要喝了

老铁，十块钱的红酒就明显比五块钱的要好。二十几块钱一瓶的口感比十块钱的更好。真的是越贵越好喝的。