主题：【原创】叁巴红薯叶/地瓜叶/番薯叶 -- 盈盈

也别有风味

可以藤条插枝繁殖。有霜的地区红薯不能越冬，通常用上年保存下来的根茎春天种地里，待长出大量藤茎后，取藤条切成短段（每段留3-5片叶），趁雨后地湿插入土中或插入后浇水即可成活，长成的藤茎可再如此扩繁。这样只需少量薯块种就可获得大量的薯秧。

我们那里的老一辈人回忆起三年自然灾害都会说没东西吃了就吃红薯藤。后来日子好过了，红薯藤又变回猪食了，红薯藤加糠煮熟后确实是猪的美食。后来人们日子更好过了，就提倡吃粗粮，绿色食品什么的，所以红薯藤又有人吃了。同样的情况也发生在红薯丝上，温州地区的人喜欢把红薯刨成丝晒干储存，在饥荒的年代人吃，温饱的年代有一部分就成为猪食，但是现在红薯丝也算比较受欢迎的粗粮了。

如果是的话，就是上海人说的草头，也算上海流行的蔬菜。除了红花苜蓿外还有黄花苜蓿。

但是我不知道红花苜蓿是什么，是学名吗？

红花草在江西是冬季种在水田里，到春天长得很快，也很嫩，香甜可口。但是开花以后，就被犁掉当肥料了。其实在冬季和早春，江西跟江南其他地方一样，青菜也可以长，就是长得慢。所以大家就用大田里的红花草做菜吃。

味道也不错，现在市面上把番薯叶当有机蔬菜来卖，包扎整齐，2块钱一小把，已经不是猪菜等级了。

苜蓿是学名，各地方言里的称呼不一样，在温州话里叫草子。

叶子鲜嫩可口，倒是不怎么长薯根。